Everything.kz

Булочки Cinnabon

Булочки Cinnabon
Булочки Cinnabon Для тех кто любит вкуснейшие Синнабоны, но не хочет идти в кафе или предпочитает всё делать своими руками) Приготовление занимает не мало времени из-за дрожжевого теста,но у нас ведь выходной!:) Вам потребуется: 2 стакана муки(250-280г) 100 мл молока 7 г сухих дрожжей 30 г сахара 35 г сливочного масла 1 яйцо щепотка соли Для начинки: 100 г сахара 1 ст.л корицы 40 г сливочного масла Для глазури: 100 г сливочного сыра(филадельфия,альметте) молоко сахарная пудра Как готовить: 1. Немного молока комнатной температуры смешать с 1 ч.л сахара,дрожжами и 1 ч.л муки,оставить на 10 минут. В комбайне(или миксером) взбить яйцо,добавить молоко,сахар,масло и опару,хорошо перемешать. Добавлять муку,пока тесто не будет мягким,немного липким. Вымесить руками или специальной насадкой. Тесто должно быть мягкое,не липнущее к рукам,обычно хватает 5-7 минут. Оставить подниматься около часа. 2. Для начинки: Масло можно совсем чуть чуть подтопить,чтобы легче перемешивалось.Смешать с сахаром и корицей. 3. Тесто раскатать в прямоугольник,смазать маслом с корицей и свернуть в рулет. Разрезать на нужное количество частей. Уложить в форму и оставить на минут 40. 4. Выпекать минут 30-40 до зарумянивайся при 160 гр минут 15 и при 200 оставшееся время. 5. Для глазури: Сыр размешать венчиком,добавлять молоко,пока глазурь не будет достаточно жидкой.Добавить сахарную пудру,перемешать. полить слегка остывшие булочки и можно подавать) Приятного аппетита!
Эта статья была автоматически добавлена из сообщества Все самое интересное