Everything.kz

Арабская лепешка "Bint Al-sahn"

Арабская лепешка "Bint Al-sahn"
Арабская лепешка "Bint Al-sahn" Вкусный хлеб. Ингредиенты 3 стакана мука 1,5 ч.л. дрожжи сухие 1/2 стакана вода теплая 3 шт. яйцо 1 стакан масло сливочное 1/2 ч.л. соль 1 ч.л. сахар 1 шт. желток яичный для смазки по вкусу мед по вкусу кунжут Инструкции В теплой воде растворить сахар и дрожжи. Оставить минут на 10. Муку просеять с солью в чашку, сделать углубление и влить хорошо взбитые яйца и дрожжевую смесь, чуть вымесить и добавить 1/4 стакана масла (из общего). Оставить минут на 25-30 (в оригинальном рецепте 10-15.) Вымесить тесто. Сформировать 10-12 шариков. Каждый шарик нужно раскатать в тоненькую лепешку. Уложить в смазанную форму. Каждый слой промазывать топленым маслом. Оставить в теплом месте минут на 40-45. Перед выпечкой поверхность смазать желтком. Выпекаем 40-45 минут при температуре 190*С. Готовую лепешку смазать теплым медом, посыпать кунжутом.
Эта статья была автоматически добавлена из сообщества Восточная кухня. Мусульманские рецепты.