Салат с креветками

Салат с креветками

Ингредиенты:

Креветки — 300 г
Листья салата — 1 пучок
Помидоры черри — 15 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Острый перчик — 1 шт.
Оливковое масло — 4 ст.л.
Пармезан — опционально
Бальзамический уксус — опционально
Соль — по вкусу
Чёрный перец —по вкусу

Приготовление:

1. В кипящую воду киньте креветки буквально на одну минуту. Опрокиньте их на дуршлаг, дайте стечь воде.
Можно очистить их от хвостиков.
2. Разогрейте оливковое масло в сковороде. Чеснок почистите, разрежьте пополам. Перчик также разрежьте пополам и удалите зёрнышки. В разогретое масло выложите чеснок и перец, пожарьте до уверенной румяности.
3. Как только чеснок зарумянится, выкиньте его и перец. Масло стало ароматное и острое. Выложите туда креветки и жарьте буквально 2 минуты. Поперчите по желанию.
4. В тарелку выложите листья салата, нарезанные помидоры. Сверху — креветки.
5. Хорошо перемешайте, посолите по вкусу. Сбрызните бальзамическим уксусом. Посыпьте пармезаном. Салат готов.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Лана Ру

#салаты@bon.appetit