Everything.kz

Панна-котта с шоколадом и сгущённым молоком

Панна-котта с шоколадом и сгущённым молоком
Панна-котта с шоколадом и сгущённым молоком Ингредиенты: 15 г Желатин 150 мл Молоко 4 ст. л. Сгущённое молоко 250 мл Сливки 100 г Шоколад чёрный Десерт выходит очень нежным и будет эффектно смотреться в прозрачных стаканах или бокалах. Для придания десерту более интересного вида бокалы после наполнения их светлой смесью, можно в холодильнике поставить для застывания под наклоном. Использование быстрорастворимого желатина ускорит процесс приготовления десерта. Сливки можно брать любой жирности по желанию. Шаг 1 Для приготовления панна-котты нам понадобится молоко, сливки, шоколад, желатин, сгущённое молоко. Шаг 2 Желатин соединить с молоком и сливками. Оставить на 10 минут для набухания. Нагреть до 80ºC, постоянно помешивая, до растворения желатина. Шаг 3 Разделить смесь на 2 неравные части — одну побольше, другую — поменьше. Шаг 4 Меньшую часть соединить с поломанным шоколадом. Шаг 5 Размешать до растворения шоколада. Шаг 6 Меньшую часть соединить со сгущённым молоком и размешать до растворения молока. Шаг 7 Разлить по стаканам и поставить в холодильник на 15-20 минут для застывания. Можно стаканы при этом наклонить. Шаг 8 Сверху выложить шоколадную смесь и отправить в холодильник на 15 минут. Панна-котта готова. ___________________________________ Готовьте с любовью! Живите вкусно! #ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Эта статья была автоматически добавлена из сообщества Шустрый Повар | Кулинария | Рецепты