Everything.kz

Кольца кальмара в кляре

Кольца кальмара в кляре
Кольца кальмара в кляре Ингредиенты: Кальмар - 4 тушки Яичный белок - 2 шт. Мука - 1 стакан Вода - 1 стакан Растительное масло - 1 ст. л. Соль - по вкусу Растительное масло для жарки во фритюре Лимонный сок для подачи Приготовление: 1. Вскипятите воду в сотейнике, погрузите в кипяток тушки кальмаров на 1 минуту. 2. Нарежьте кальмаров кольцами. Белки взбейте в пену. 3. Для приготовления кляра в отдельной емкости смешайте муку с водой, приправьте солью, добавьте масло, перемешайте. Затем введите белковую пену и с помощью венчика размешайте до однородности массы. 4. В сотейнике раскалите растительное масло. Обжарьте кольца кальмаров до золотистого цвета, предварительно обмакнув их в кляр. 5. Выкладывайте кальмаров на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. 6. Перед подачей полейте кальмаров лимонным соком. Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты
Эта статья была автоматически добавлена из сообщества Bon Appétit | Лучшие рецепты