Everything.kz

Супер-вишнёвые кексы с шоколадным кремом

Супер-вишнёвые кексы с шоколадным кремом
Супер-вишнёвые кексы с шоколадным кремом Эти кексы настолько просто в приготовлении,что с ними справится даже ребенок. Но зато какой результат! Ароматное тесто,сладкая вишня и чудесный шоколадный крем! Ингредиенты: ► Мука пшеничная 260 г ► Сахар-песок 150 г ► Растительное масло 100 мл ► Вишневый сок 280 мл ► Сода пищевая 4 г ► Лимонный сок 5 мл ► Вишня замороженная 400 г ► Сливки 20-22% 110 мл ► Шоколад горький 70-80% какао 100 г ► Сливочное масло 35 г Рецепт: Ингредиенты 1-го этапа: ¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯ ● Мука пшеничная 260 г ● Сахар-песок 100 г В миске смешайте сахар и муку. Ингредиенты 2-го этапа: ¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯ ● Растительное масло 100 мл ● Вишневый сок 280 мл Добавьте растительное масло и вишневый сок. Тщательно перемешайте. Я предпочитаю использовать магазинный сок, но если вы захотите использовать сок, допустим, из под замороженной вишни, то надо будет увеличить количество сахара в тесте. Ингредиенты 3-го этапа: ¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯ ● Сода пищевая 4 г ● Лимонный сок 5 мл Добавьте соду (1 ч.л.), погашенную лимонным соком. Перемешайте. После добавления соды тесто изменит свой цвет, не пугайтесь, так и надо). Ингредиенты 4-го этапа: ¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯ ● Вишня замороженная 400 г Добавьте предварительно размороженную вишню. Аккуратно перемешайте тесто. Разлейте тесто по формочкам и выпекайте 30 минут при температуре 190 градусов. Не открывайте духовку первые 20 минут - так кексы лучше поднимутся. Ингредиенты 5-го этапа: ¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯ ● Сливки 20-22% 110 мл ● Сахар-песок 50 г ● Шоколад горький 70-80% какао 100 г Пока кексы пекутся, приготовим шоколадный крем. Для этого доведите до кипения сливки с сахаром. Влейте сливки в раскрошенный шоколад и оставьте на 2 минуты не перемешивая. Перемешайте венчиком. Ингредиенты 6-го этапа: ¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯ ● Сливочное масло 35 г Добавьте сливочное масло. Перемешайте венчиком до однородности. Достаньте кексы из духовки,переложите на тарелку, полейте шоколадным кремом и скорее подавайте к чаю!) #рецепты #кексы
Эта статья была автоматически добавлена из сообщества Меню на день рождения: салаты, бутерброды, торты