Everything.kz

Тесто для пирогов, пирожков, пиццы

Тесто для пирогов, пирожков, пиццы Настоятельно советую вам обратить внимание на тесто - оно обалденное! При том, что в нём присутствуют дрожжи, оно не требует никаких долгих расстоек. Замешивается буквально в минуты, очень приятное и эластичное. А в готовом виде мягкое, пористое и невозможно вкусное. Его можно использовать в сладкие и несладкие пироги, пирожки и пиццы. Я с ним ещё пеку домашнюю пиццу, не классический тонкий кружок с парой помидорок, а такую пиццу-пирог с начинкой в 2-3 см толщиной - очень вкусно!!! Ингредиенты: 1 стак. молока; 1 ст. л. сахара; 1 ч. л. с небольшой горкой быстрых дрожжей (7-10 гр.); 3 и 1/4 стак. муки; 200 гр. слив. масла; щепотка соли. Приготовление: 1. В стакане тёплого молока разводим сахар и дрожжи. 2. Оставляем бродить минут на 15, пусть покроется шапочкой. 3. Муку просеиваем в миску, добавляем к ней щепотку соли. 4. Масло комнатной тем-ры добавляем к муке и перетираем руками в мелкую крошку. 5. Выливаем туда дрожжи и замешиваем тесто руками. 6. Сначала оно будет казаться жидковатым, но буквально в секунды начнет отставать от стенок посуды и соберётся в мягкий, но упругий шар. 7. Тесто кладём в целлофановый пакет, завязываем и убираем в холод-к на полчаса. Приятного аппетита!
Эта статья была автоматически добавлена из сообщества Лайфхак - полезные советы и идеи для жизни!