Everything.kz

Шоколадный торт со сгущенкой

Шоколадный торт со сгущенкой
ТОРТЫ РЕЦЕПТЫ
Шоколадный торт со сгущенкой Ингредиенты: Для теста: - 4ст.л. муки - 4 яйца - 100г сахара - 2ст.л. меда - 100мл. растительного масла - 30мл. молока - 2ст.л. какао - ванилин - 1ч.л. разрыхлителя Для крема: - 50г сахара - ванилин - 100мл. молока - 2ст.л. меда - 200мл. сгущенки - 15г желатина - 200мл. жирных сливок Для глазури: - 4ст.л. молока - 1ст.л. сахара - 1ст.л. какао - 50г сливочного масла Приготовление шоколадного торта со сгущенкой: Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром и ванилином: Добавить молоко: Растительное масло, мед и какао, перемешать: Муку смешать с разрыхлителем, добавить в желтковую смесь и тщательно перемешать: Белки взбить в крепкую пену: Добавить порционно белки в тесто и аккуратно перемешать деревянной лопаткой: Вылить тесто в форму, выпекать при температуре 180 градусов 10-15 минут (проверять готовность зубочисткой): Желатин залить 2ст.л. воды, дать набухнуть и растворить с 50мл. молока на водяной бане: Сгущенное молоко смешать с медом и оставшимся молоком: Влить в сгущенное молоко желатиновую смесь: Сливки взбить с сахаром и ванилином до пиков: Соединить обе смеси, немного взбить, убрать крем в холодильник на 30 минут: Готовый корж разрезать пополам, обильно смазать нижний корж кремом: Накрыть вторым коржом и смазать кремом бока: В кастрюле соединить молоко, сахар и какао: Постоянно помешивая довести смесь до густоты, добавить сливочное масло, тщательно перемешать: Смазать торт глазурью и убрать в холодильник на несколько часов.
Эта статья была автоматически добавлена из сообщества ТОРТЫ РЕЦЕПТЫ