Томатный с чечевицей и йогуртом, томатный с кокосовым молоком, томатный с нутом, томатный с козьим с...

Salatshop
08.08.2019 в 12:23
Томатный с чечевицей и йогуртом, томатный с кокосовым молоком, томатный с нутом, томатный с козьим сыром или сухариками. В 9 случаях из 10 я выберу в кафе именно томатный суп и дома очень люблю готовить крем-суп с помидорами. Особенно сейчас, когда вместо томатной пасты можно добавлять сладкие спелые помидоры с ближайшего рынка. Я часто готовлю разные вариации томатного супа с чечевицей, которая богата растительным белком и железом, легко усваивается, балансирует уровень сахара в крови и улучшает пищеварение. Один из вариантов такого чечевичного супа:
* 1 стакан красной чечевицы
* 2 стакана воды
* 200 мл кокосового молока (или йогурта)
* 1-2 луковицы
* 3 крупных помидора
* 1/2 ч. ложки куркумы
* гхи, оливковое или кокосовое масло
* соль & перец по вкусу
В пустую кастрюлю добавьте немного масла, разогрейте на среднем огне и отправьте тушиться нарезанный лук. Когда лук станет мягким, добавьте нарезанные помидоры, куркуму и ещё немного масла. Потушите пару минут. Добавьте в кастрюлю промытую чечевицу и два стакана воды, доведите до кипения и затем варите на среднем огне около 15 минут, пока чечевица не станет мягкой. Если помидоры недостаточно ароматные, можно добавить пару ложек томатной пасты. В конце добавьте кокосовое молоко и соль по вкусу. Через пару минут выключайте огонь. Готовый суп смешайте блендером до однородной текстуры и подавайте с зеленью, сухариками или творожным сыром 😋

📷 loveandlemons.com


Эта статья была автоматически добавлена из сообщества Salatshop

Популярное
Последние записи
Одно из открытий этого года — ореховая паста или урбеч в рецептах печенья. С миндальной или кунжутно...
Главное правило хорошего путешествия — никаких правил. Ни в маршрутах, ни в еде. Утром зелёный сок в...
Если вы уже месяц живёте без пластиковых пакетов, вы — большие молодцы! Но не стоит осуждать тех, кт...
Последние два месяца в офис, на дачу и в путешествия вожу с собой баночки для анализов — разрабатыва...
Из наших устоявшихся семейных традиций в питании:
Всего 10 дней провели на море, а тело успело отвыкнуть от долгого сидения за компьютером. В отпуске...
Томатный с чечевицей и йогуртом, томатный с кокосовым молоком, томатный с нутом, томатный с козьим с...
Идеальный соус готовится за пять минут из простых ингредиентов, подходит ко всем любимым крупам, ово...
Как не растеряться среди тысячи разных диет и подходов к питанию? Как научиться слышать свой организ...