Томатный с чечевицей и йогуртом, томатный с кокосовым молоком, томатный с нутом, томатный с козьим с...

Salatshop
08.08.2019 в 12:23
Томатный с чечевицей и йогуртом, томатный с кокосовым молоком, томатный с нутом, томатный с козьим сыром или сухариками. В 9 случаях из 10 я выберу в кафе именно томатный суп и дома очень люблю готовить крем-суп с помидорами. Особенно сейчас, когда вместо томатной пасты можно добавлять сладкие спелые помидоры с ближайшего рынка. Я часто готовлю разные вариации томатного супа с чечевицей, которая богата растительным белком и железом, легко усваивается, балансирует уровень сахара в крови и улучшает пищеварение. Один из вариантов такого чечевичного супа:
* 1 стакан красной чечевицы
* 2 стакана воды
* 200 мл кокосового молока (или йогурта)
* 1-2 луковицы
* 3 крупных помидора
* 1/2 ч. ложки куркумы
* гхи, оливковое или кокосовое масло
* соль & перец по вкусу
В пустую кастрюлю добавьте немного масла, разогрейте на среднем огне и отправьте тушиться нарезанный лук. Когда лук станет мягким, добавьте нарезанные помидоры, куркуму и ещё немного масла. Потушите пару минут. Добавьте в кастрюлю промытую чечевицу и два стакана воды, доведите до кипения и затем варите на среднем огне около 15 минут, пока чечевица не станет мягкой. Если помидоры недостаточно ароматные, можно добавить пару ложек томатной пасты. В конце добавьте кокосовое молоко и соль по вкусу. Через пару минут выключайте огонь. Готовый суп смешайте блендером до однородной текстуры и подавайте с зеленью, сухариками или творожным сыром 😋

📷 loveandlemons.com


Эта статья была автоматически добавлена из сообщества Salatshop

Популярное
Последние записи
Дома рацион нашей трёхлетней дочки сейчас мало чем отличается от того, как едим мы с мужем. В вопрос...
Летом я всегда ем больше свежих фруктов, а зимой чаще готовлю смузи. Из самых популярных вариантов у...
Блинчики из цельнозерновой кукурузной муки, огурец, авокадо, ростки и козий сыр — это был мой идеаль...
Пока январь не закончился, подведу итоги 2019-го:
Это самый длинный рецепт сэндвича, который я видела, но он того стоит. Свежие и маринованные овощи,...
Из последних новостей:
На неделю в all-inclusive — для меня это почти то же самое, что на неделю в дето...
За неделю в Риме я съела больше пиццы и мороженого, чем за последние десять лет. Планировала уже пок...
Я редко подписываюсь в инстаграме на нутрициологов и фитнес-гуру, а при слове «марафон» делаю вот та...
Овощи с каждым приёмом пищи — один из принципов, которому я следую каждый день. Если гречка, то с ов...