Everything.kz

Домашний сыр с зеленью и тмином!

Домашний сыр с зеленью и тмином!
Домашний сыр с зеленью и тмином! Ингредиенты 3 порции Молоко 1 л Кефир 1 л Яйцо куриное 6 штук Соль по вкусу Перец чили молотый ⅓ чайной ложки Чеснок 1 зубчик Тмин молотый щепотка Укроп по вкусу Кинза (кориандр) по вкусу Лук зеленый по вкусу Приготовление: 1. В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца. Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки. 2. Снять с огня, дать остыть 1–2 минуты и добавить мелко измельченную зелень и красный перец, выдавить зубчик чеснока (или что-нибудь на свой вкус). 3. Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выровнять сырную массу ложкой. 4. Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке. Потом марлю раскрутить, образовавшийся кругляшок сыра прикрыть краем марли, сверху уложить блюдце и поставить на блюдце какой-нибудь гнет (подойдет, к примеру, банка с водой, закрытая крышкой). 5. Убрать в холодильник на несколько часов. И все. Например, вечером сделали и убрали в холодильник, а утром уже можно есть на завтрак. Отлично с черным хлебом и помидорами. #пп@my_sportt #спорт_всегда_в_моде 
Эта статья была автоматически добавлена из сообщества Спорт - всегда в моде