Everything.kz

Мраморный творожно-кофейный пирог.

Мраморный творожно-кофейный пирог.
Мраморный творожно-кофейный пирог. Нежный творожный пирог, по консистенции похожий на чизкейк, с тонким вкусом лимона и шоколадно-кофейными вкраплениями. Всем любителям творожной выпечки обязательно пробовать:) Вам потребуется: Форма для выпечки разъёмная, 24 см 100 г молочного шоколада (у меня горький) 4 яйца 170 г сливочного масла 200 г сахара 750 г творога цедра и сок одного лимона 1 ст. л. манной крупы 4 ст. л. кукурузного крахмала 2 ч. л. ванильного сахара 4 ст. л. порошка какао 2 ст. л. растворимого кофе Как готовить: 1. Шоколад растопить на водяной бане. Яичные желтки отделить от белков. Сливочное масло взбить с сахаром, добавить ванильный сахар, желтки, цедру и сок лимона. К полученной массе добавить творог (перекрученный на мясорубке или в блендере, что бы стал кремообразным (обязательно!), манную крупу и крахмал. К творожной массе добавить взбитые белки. 2. Отложить 1/3 теста в отдельную миску, смешайть с шоколадом, какао и кофе. 3. Шоколадно-творожную массу (кроме 4 ст. ложек) выложить в форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную манкой. Сверху распределить светлую массу. Оставшуюся шоколадную массу при помощи чайной ложки разложить на поверхности светлой и распределить вилкой или шпажкой в виде мраморного узора. 4. Разогреть духовку до 200 градусов. На дно духовки поставить емкость с водой. Выпекать пирог 30 минут, затем снизить температуру до 180 градусов и выпекать ещё 20 минут. Если печь в мультиварке, то времени уйдет примерно 1 час 10 минут. Приятного аппетита! Автор: Saharisha
Эта статья была автоматически добавлена из сообщества Женский Журнал