Everything.kz

Шурпа кайнатма

Шурпа кайнатма
Шурпа кайнатма Шурпа кайнатма готовится просто. Суп этот состоит из молоденькой баранины, сочных овощей и ароматных специй. Очень хороший суп для домашнего и уютного семейного обеда! Перед вами традиционный классический рецепт приготовления шурпы кайнатма. Блюдо очень популярно в Узбекистане и Татарстане, но и в наших просторах, многие знают и любят этот супчик. А чего же не любить? Готовится ведь просто, очень вкусный и красивый в тарелке! Перед подачей на стол дайте шурпе настояться под крышкой 10-15 минут. Удачи! Ингредиенты: •Баранина — 800 Грамм •Вода — 2 Литра •Морковь — 2 Штуки •Лук — 3-4 Штук (репчатый и красный) •Перец болгарский — 1 Штука •Перец острый — 1 Штука •Картофель — 5 Штук •Помидоры — 500 Грамм •Зелень — По вкусу (укроп и кинза) •Базилик — 2-3 Штук (веточки) •Специи — По вкусу (зира, кориандр, соль, перец) Овощи тщательно промойте и очистите. Баранину режем кусками, заливаем водой и доводим до кипения. Пену удалить, варить до готовности. Подготовим овощи. Картофель нарезаем кубиками, лук и перец болгарский - полукольцами, острый перец - мелкими кусочками, морковь - кружочками, а с помидоров снимаем кожицу. В готовый бульон добавляем лук и морковь, варим 25 минут. После чего кладем картофель, перец и томаты. Через несколько минут добавляем специи: зиру, кориандр, соль, перец, измельченную кинзу и базилик. Супчик варим до готовности картофеля. К столу подаем, присыпав измельченной зеленью. Приятного аппетита!
Эта статья была автоматически добавлена из сообщества Фарш | Мужская кухня