Everything.kz

ПП БЕЛЯШИ

ПП БЕЛЯШИ
ПП БЕЛЯШИ ⠀ КБЖУ на 100 гр 180/17,3/3,2/19,3. . Для теста: Мука пшеничная 120 гр Творог в брикете обезжиренный 180 гр Белок 1-го яйца Соль щепотка Разрыхлитель щепотка Для начинки: Фарш телятина 200 гр Лук 50 гр Желток 1-го яйца Мука пшеничная 10 гр для раскатки теста Соль, перец Вода 5 ч л ⠀ Первым делом замешиваем все на тесто и готовое тесто убираем в холодильник отдохнуть минут 20-30. Для начинки я использую фарш из телятины(130 ккал/100 гр) можно взять любой. Смешиваем фарш, лук, соль и перец. Достаем тесто из холодильника и делим на равные части (у меня 5 шт). Присыпаем рабочую поверхность 10 гр муки. Каждую часть раскатываем в круг. Начинку так же делим на равные части. В каждый круг теста кладём часть начинки и собираем в беляш. Внутрь каждого беляша наливаем чайную ложку воды. Смазываем желтком и убираем в разогретую до 180 гр духовку. Выпекаем 25-30 минут(смотрите по своей духовке) ⠀ Муку можно использовать пшеничную цельнозерновую и рисовую(но с рисовой работаете аккуратно, тесто может рваться)
Лучшая подборка на AliExpress, специально для тебя!
Эта статья была автоматически добавлена из сообщества Кулинарная энциклопедия хозяйки