Everything.kz

Шоколадный торт с шоколадно-тыквенным кремом 🍰

Шоколадный торт с шоколадно-тыквенным кремом 🍰
ТОРТЫ рецепты
Шоколадный торт с шоколадно-тыквенным кремом 🍰 Вам потребуется: Для коржей: • 3 чашки (375 г) муки • 2/3 чашки (60 г) какао порошка или кэроба • 2 ч. л. соды • ¾ ч. л. соли • 2 чашки (475 мл) растительного молока, без подсластителя • 2 ст. л. лимонного сока • 1 ¾ чашки (350 г) сахара • 2/3 чашки (160 мл) кокосового масла или другого растительного • 2 ч. л. экстракта ванили или ванилина, по вкусу Для крема: • 1 чашка (245 г) тыквенного пюре (или из хурмы) • ¼ чашки (20 р) какао порошка или кэроба • ¼ чашки (60мл) кленового сиропа или другого подсластителя • 3 ст. л. ореховой пасты Для ганаша: • 170 г шоколада, порубленного • ½ чашки (120 мл) кокосового молока • 2 столовые ложки кленового сиропа, или другого подсластителя. Kак готoвить: 1. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом две формы диаметром 20–23 см. 2. Смешать венчиком муку, какао, соду и соль в крупной миске. 3. В другой миске взбить венчиком молоко и лимонный сок, пока смесь не начнет сворачиваться. Добавить сахар, масло и ваниль. 4. Добавить треть смеси в муку и перемешать венчиком или лопаткой. Добавить еще треть, смешать и добавить остатки жидкости. Переложить тесто в подготовленные формы. 5. Выпекать примерно 25 минут, пока зубочистка не выйдет из центра чистой. Вынуть из духовки и дать полностью остыть в формах. 6. Для приготовления крема добавить все ингредиенты в блендер и перемешать. 7. Для приготовления ганаша добавить шоколад в среднего размера миску. Смешать молоко и сироп в небольшом сотейнике (на огне чуть слабее среднего) и варить, часто помешивая, пока масса слегка не закипит. Перелить к шоколаду и мешать, пока тот не растопится. Дать остыть до комнатной температуры. 8. Вынуть коржи из форм. Выложить один корж и аккуратно срезать верхушку. Распределить крем и выложить сверху второй корж. Полить шоколадным ганашем и дать стечь по сторонам. Охладить в течение минимум 1 часа перед подачей.
Покупай дешевле тут чем на AliExpress
Эта статья была автоматически добавлена из сообщества ТОРТЫ рецепты