Everything.kz

Суп пюре из тыквы с чесноком

Суп пюре из тыквы с чесноком
Суп пюре из тыквы с чесноком Ингредиенты 1 маленькая тыква 1 средний репчатый лук, нарезанный кубиками 6 зубчиков запеченного чеснока 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками 1 чайная ложка соли 1/2 чайной ложки молотого перца 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха 1,2 л куриного бульона 100 мл сливок 2 столовые ложки измельченного свежего тимьяна Приготовление: Обжарить лук на масле до прозрачности. Добавить тыкву и сельдерей и ожаривать в течение 20 минут, постоянно помешивая. Прилить бульон и варить до мягкости тыквы. Добавить чеснок, приправить солью, перцем и мускатным орехом. Пюрировать суп погружным блендером. Примешать сливки и снять с огня.Подавать со свежим тимьяном и сухариками.
Эта статья была автоматически добавлена из сообщества У СамоВара!!!Лучшие рецепты!!