Everything.kz

Торт с ореховым безе

Торт с ореховым безе
ТОРТЫ рецепты
Торт с ореховым безе Для шоколадных коржей,они нереально нежные🤤: 🌸сливочное масло-250 гр. 🌸сахар-180 гр. 🌸сметана-3 ст.л 🌸какао-2 ст.л 🌸яйца-3 шт. 🌸мука-130 гр. 🌸сода гашеная уксусом-1 ч.л 🌸пакетик ванилина Для песочных коржей: 🌸сливочное масло(растопить)-200 гр 🌸желтки-2 шт. 🌸сметана-2ст.л 🌸мука-320 гр. Для орехового безе: 🌸белки-2шт 🌸сахар-180 гр. 🌸орехи любые(у меня фундук)-2 стакана Для сливочного крема: 🌸жирная сметана-300 гр. 🌸сливки от 33%-200 гр 🌸сахар-180 гр Для масляного крема: 🌸сливочное масло комн. Темп-300 гр 🌸сгущёнка (можно заменить варёным)-1 банка Приготовление: 🌸для шокобисквита взбить яйца,сахар и ванилин до побеления и увеличения в объёме массы. Влить растопленного масло и сметану,продолжая взбивать. Далее всыпать просеянную муку с какао и следом гашенную соду. Вымесить до однородности. Выпекать в форме 22 -24 см(у меня на фото 20 см.) Выпекать 30-35 минут при 180 гр. Остудить,разрезаться на 2 части. 🌸Песочные коржи: Растопленное масло взбить с желтками и сметаной. Всыпать муку,быстро замесить тесто и убрать на 30-40 минут в холодильник. Разделить на 4части _____ 🌸Безе. В сухую обезжиренную чашу миксера влить белки и,начиная с малых оборотов начать взбивать,подсыпая немного сахар,увеличить скорость до максимальной и взбить до крепких пик. Добавить молотые орехи,вымесить лопаткой. _____ 🌸раскатать песочный корж по диаметру формы,смазать безе с орехами. Выпекать при 180 гр. около 15 минут. Так же поступить с остальными тремя коржами. _____ 🌸Для масляного крема. Взбить масло до белого пушистого состояния,добавить сгущёнку,взбить до однородности. _____ 🌸Для сметанного крема. Взбить холодные сметану,сливки и сахар др устойчивого крема. _____ 🌸Сборка. Шоколадный корж-сметанный крем-песочный корж белками вверх-масляный крем-песочный корж белками вниз-сметанный крем-песочный корж белками вверх-масляный крем белками вниз-сметанный крем-шоколадный корж.
Лучшая подборка на AliExpress, специально для тебя!
Эта статья была автоматически добавлена из сообщества ТОРТЫ рецепты