Everything.kz

Шведский шоколадный торт 🍫

Шведский шоколадный торт 🍫
Шведский шоколадный торт 🍫 Ингредиенты: Сливочное масло — 100 г Яйца — 2 шт. Какао-порошок — 4 ст. л. Мука пшеничная — 90 г Соль — 0,5 ч. л. Пакетик ванильного сахара — 1 шт. Шоколад — 50 г (для украшения) Сливки для взбивания — 100 г (для подачи) Сахар — 240 г Сахарная пудра — 2 ч. л. (для взбитых сливок) Приготовление: 1. Поставьте на разогрев духовку до 200 ºC без конвекции или на 180 ºC с конвекцией. 2. В миску для замешивания теста вбейте два яйца, взбейте их в пышную пену, постепенно всыпайте сахар, не переставая взбивать. 3. Добавьте к взбитым яйцам растопленное сливочное масло, взбейте. Смешайте вместе муку, какао, соль, ванильный сахар. 4. Частями просейте смесь муки и какао в тесто, вмешивая каждую партию. Замесите тесто, оно должно быть вязким, густым. 5. Выложите тесто в форму диаметром 21–23 см., разровняйте. Выпекайте торт 10–15 минут. Очень важно получить желаемую степень готовности с хрустящей корочкой сверху и влажным содержимым внутри, не пересушите. 6. Остудите торт до комнатной температуры. 7. Для подачи торта взбейте сливки с небольшим количеством сахарной пудры, примерно 2 ч. л. 8. Перед подачей торт можно посыпать сахарной пудрой или какао, сделать из шоколада шоколадную стружку и посыпать этой стружкой торт. Украсьте взбитыми сливками, свежими ягодами. Приятного аппетита! Автор: Galina.budanova (повар ру) #выпечка@bon
Лучшая подборка на AliExpress, специально для тебя!
Эта статья была автоматически добавлена из сообщества Bon Appétit | Лучшие рецепты