Everything.kz

Домашний плов с цыпленком по-азербайджански в мультиварке! Мультиварка и простые...

Домашний плов с цыпленком по-азербайджански в мультиварке! Мультиварка и простые...
Домашний плов с цыпленком по-азербайджански в мультиварке! Мультиварка и простые рецепты для мультиварки ИНГРЕДИЕНТЫ 1 мясистый цыпленок весом примерно 1 кг 400 г длиннозерного риса, лучше басмати 50 г крупной кураги 40 г изюма без косточек 200–250 г сливочного масла 40 г топленого масла 5–7 нитей шафрана палочка корицы соль, свежемолотый черный перец Режим: Мой рецепт plus (мультиповар) Время: от 4 часов Порции: 6 ПРИГОТОВЛЕНИЕ Шаг 1 Подготовить мультиварку и ингредиенты. Шаг 2 Тщательно промыть рис – с него должна стекать прозрачная вода. Положить рис в миску и залить 1,2 л питьевой холодной подсоленной воды на 3 ч. Рис должен быть полностью закрыт водой. Шаг 3 Залить шафран примерно 1/3 стакана кипятка, накрыть и оставить настаиваться, пока готовится блюдо. Шаг 4 Если изюм и курага сухие, залить их на 1–3 ч теплой, но не горячей водой. Если мягкие, оставить как есть. Шаг 5 Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», выставить температуру 160 °С и время 30 мин. Влить в чашу 1,5 л питьевой воды, через 15 мин., когда вода закипит выложить рис, предварительно слив воду. Добавить 100 г нарезанного кусочками сливочного масла. Варить до готовности риса, 15 мин., при закрытой крышке. За 5 мин. до готовности добавить настой шафрана. Отбросить рис на сито и держать в тепле. Шаг 6 Цыпленка разрезать по суставам на порционные куски, обсушить бумажными полотенцами. Смешать в миске соль и черный перец, натереть куски цыпленка подготовленной смесью и оставить на 30 мин. в холодном месте, не закрывая. Шаг 7 Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», выставить температуру 140 °С и время 25 мин. В чистой чаше обжарить куски цыпленка с корицей, в хорошо разогретом масле со всех сторон, 10 мин. Добавить сухофрукты и довести курицу при закрытой крышке до полной готовности, 15 мин. Шаг 8 Готовый рис аккуратно выложить на подогретое блюдо, смешать с оставшимся сливочным маслом. Подавать отдельно или выложить на рис цыпленка и сухофрукты, но не перемешивать. Шаг 9 Приятного аппетита!
Лучшая подборка на AliExpress, специально для тебя!
Эта статья была автоматически добавлена из сообщества Рецепты для мультиварки - Мультиварка