Everything.kz

Если в вашем супермаркете не продают специальные листы для лазаньи, вполне можно...

Если в вашем супермаркете не продают специальные листы для лазаньи, вполне можно...
Если в вашем супермаркете не продают специальные листы для лазаньи, вполне можно их заменить на баклажаны! Так тоже очень вкусно и еще более сочно!👍 ЛАЗАНЬЯ ИЗ БАКЛАЖАНОВ: ВКУСНЕЙШИЙ ОБЕД ИЛИ УЖИН Ингредиенты: - Баклажаны - 800 г - Фарш из говядины - 500 г (можно заменить на куриный) - Яйца - 2 шт - Томатная паста - 500 г - Моцарелла - 100 г - Сыр - 70 - Мука овсяная - 100 г - Вода - 2 ст. л - Оливковое масло - 3 ст. л - Соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Баклажаны чистим и нарезаем кружками толщиной около полутора сантиметров. В миске взбиваем яйца с двумя столовыми ложками воды. В отдельной посуде смешиваем тёртый сыр, мука овсяная, соль и перец. 2. Обмакиваем каждый кружок баклажана сначала во взбитые яйца, а затем в смесь муки и сыра. Выкладываем баклажаны на противень, смазанный оливковым маслом. Разогреваем духовку до 180 °С и отправляем туда баклажаны на 20–25 минут, пока овощи не приобретут равномерную золотистую корочку. В это время обжариваем на оливковом масле фарш (при желании его можно посолить и поперчить). Примерно через 10 минут добавляем к фаршу томатную пасту. 3. Доводим смесь до кипения и снимаем с огня. В форму для запекания выкладываем часть баклажанов, затем покрываем их томатно-мясным соусом, посыпаем 50 граммами моцареллы и сверху вновь укладываем баклажаны. Если форма небольшая, а начинки много, можно сделать несколько слоёв. 4. Сверху посыпаем оставшейся моцареллой и отправляем в духовку (200 °С) на 10–15 минут (сыр должен расплавиться). Приятного всем аппетита!👍
Лучшая подборка на AliExpress, специально для тебя!
Эта статья была автоматически добавлена из сообщества Домашние секреты | Рецепты, семья, здоровье