Пища для ума. - Здрава Наших Предков

Пища для ума. Это не только познавательная литература, размышления и беседы на глубокие темы, движения, но и продукты питания. Во время интенсивной умственной деятельности организму необходимо получать продукты, улучшающие его работу и стимулирующие активность мозга. Какие именно? Ягоды. Черника, ежевика и малина полны антиоксидантов, замедляющих старение мозга, ускоряющих приток крови к нему. Черника повышает способность к обучению и усиливает остроту зрения. ⠀ Морепродукты. Работа мозга значительно усложняется недостаточным количеством омега-3 жирных кислот и некоторых незаменимых аминокислот, в том числе они участвуют в синтезе многих гормонов. Поэтому красная рыба — лосось, семга, тунец — обязательно должна присутствовать в рационе каждого человека. Вообще любая рыба содержит большое количество полезных для мозга фосфора и йода. ⠀ Орехи и семечки. Содержащийся в них комплекс питательных жирных кислот омега-6 и омега-3, выполняющих роль антидепрессантов, способствует ясному мышлению и возникновению положительных эмоций. ⠀ Добавим пряностей. Основной ингредиент в порошке карри — куркумин. В нем полно антиоксидантов, а они как раз борются со старением мозга. Шафран содержит минеральные вещества, витамины группы В, аскорбиновую кислоту, улучшает работу мозга, остроту зрения, лечит нервные расстройства. ⠀ Овощи. Морковь — содержит лютеолин (который снижает возрастной дефицит памяти и риск развития воспалительных заболеваний головного мозга) и бета-каротин (источник ретинола, необходимого для хорошего зрения). Свекла богата железом, йодом и глюкозой, кроме того она здорово очищает печень и кишечник. Капуста и шпинат отлично помогают вспомнить подзабытую информацию, богаты витаминами группы В, фолиевой кислотой, железом, кальцием. Имейте в виду, шпинат противопоказан при некоторых заболеваниях почек и желчного пузыря. ⠀ И это далеко не весь список! Добавьте сюда клюкву, курагу, креветки, мидии, красную фасоль, зеленый горошек, баклажаны, морскую капусту, авокадо, виноград, киви, овсянку, горький шоколад, шалфей, зеленый чай и просто чистую воду.