Everything.kz

Запеканка из нута и печени.

Запеканка из нута и печени.
Запеканка из нута и печени. Очень вкусная, нежная, ароматная, сытная и полезная запеканочка обязательно понравится детишкам! Нут можно заменить обычным горохом, по вкусу добавить овощей - брокколи, цветной капусты, а печень может быть свиная или говяжья. Обратите внимание!!! Форма для выпечки диаметром 14 см! Ингредиенты на 1-2 детские порции! Нут (или горох)- 100г Печень куриная - 70г Яйцо - 1шт. Морковь - 1/2шт Лук - 1/2шт. Сметана - 1-2ст.л. Соль С вечера нут замочить в воде или минимум на 6 часов. Отварить до готовности, откинуть на дуршлаг. Морковь и лук очистить и крупно порезать. В кастрюльку налить немного раст. масла, выложить лук, морковь и чуть потушить, затем добавить печень и тушить до ее готовности(минут 10). Нут, печень с овощами, желток яйца, сметану или сливки положить в чашу блендера - пробить до паштетной консистенции. Затем к массе добавить взбитый белок - аккуратно перемешать. Массу выложить в форму для выпечки. Запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 25 минут. Готовую запеканку немного охладить в форме, затем перевернуть на блюдо. При подаче нарезать на порционные кусочки, можно полить сметаной. Приятного аппетита!
Эта статья была автоматически добавлена из сообщества Готовим дома: вкусно и просто