Everything.kz

#Мнение@mpre_view

#Мнение@mpre_view

Is Covid Pandemic Over?

#Мнение@mpre_view Рассуждаю о причинах падения потребления говядины в России Рассказываю, как так вышло и почему говядина является одним индикаторов качества жизни. Сообщают, что потребление говядины в России упало до минимума за последние 10 лет: Потребление говядины в России в 2020 году снизилось на 3,4%, до 1,94 млн тонн, что стало минимумом за последние десять лет. Объясняется это снижением доходов и переходом россиян на питание более дешевыми видами мяса: мясо птицы и свинину. Об этом же говорит изменение структуры потребления говядины: уже несколько лет подряд падает спрос на дешевые, массовые виды говядины и рост потребления премиальной линейки — стейков и вырезки. То есть на лицо превращения говядины из массового продукта в премиальный продукт, доступный только для самых богатых. Диета бедных — курятина, а диета богатых — говядина. А ведь, когда-то все было иначе и говядина была самым массовым мясным продуктом на столе советских граждан. Это все подтверждается данными официальной статистики Росстата из которой видно почти 3-х кратное падение производства говядины с 1990 года: И замещения ее на столе россиян мясом птицы — главным образом промышленной курятиной, накачанной антибиотиками, безвкусной и рыхлой по своей консистенции: То есть количественно нынешняя РФ превзошла спустя более четверти века производство мяса 1990 года, но качество потребления при этом упало из-за перехода на более дешевые виды мяса. Понятно, что сейчас штатные кремлеботы бросятся доказывать, что официальная статистика все врёт, что на самом деле все иначе, что советская говядина была плохой — одни кости — и ее вообще не было, а сейчас всего полно — нужно только "вписаться в рынок" и начать хорошо зарабатывать. Будто в СССР им кто-то мешал хорошо зарабатывать и не давиться в очередях за "костями", а пойти и купить мясо на рынке без всяких очередей... https://zen.yandex.ru/media/burckina_faso/rassujdaiu-o-prichinah-padeniia-potrebleniia-goviadiny-v-rossii-606c27002d31202574c7540b
Эта статья была автоматически добавлена из сообщества Военно-политическое обозрение