Everything.kz

Ёжики 🍗🍴

Ёжики 🍗🍴

Is Covid Pandemic Over?

Ёжики 🍗🍴 Ингредиенты: Фарш из говядины и свинины — 1 кг Круглозерный рис — 150 г Молоко — 150 мл Яйцо — 1 шт. Луковица — 1 шт. Панировочные сухари — 1 горсть Зелень (укроп или петрушка) — по вкусу Масло — для жарки Соль — по вкусу Перец — по вкусу Для соуса (по желанию): Яйцо — 1 шт. Цедра лимона Сок половины лимона Приправа — по вкусу Приготовление: 1. Измельчаем лук и зелень. Смешиваем фарш, молоко, рис, яйцо, зелень, сухари. Солим, перчим и хорошо перемешиваем руками. 2. Формируем тефтели, обжариваем их в большом глубоком сотейнике, по паре минут с каждой стороны. Как только обжарили, складываем все в сотейник, убавляем огонь до слабого и заливаем кипятком. Так, чтобы он почти закрывал тефтели. Тушим примерно час. 3. Если делаете с соусом: немного взбиваем яйцо вместе с лимонным соком. Из тефтелей наливаем немного бульона (не очень горячего, иначе яйцо заварится). Добавляем приправу, цедру, быстро перемешиваем и заливаем ёжики соусом. 4. Подаём с картофельным пюре или другим гарниром. Приятного аппетита! Автор: Юлия Тангаева (https://vk.com/id823715) #горячее@bon
Эта статья была автоматически добавлена из сообщества Bon Appétit | Лучшие рецепты