Everything.kz

4 красивых салата)

4 красивых салата)
4 красивых салата) ~~~~~ Салат Арбузная долька Куриное филе - 400 г Вареные яйца - 3 шт. Огурцы - 2 шт. Твердый сыр - 200 г Помидоры - 2 шт. Лук - 1 шт. Воды пол-стакана Уксус 9% - 2 чайные ложки Сахар - 1 ч.л. Маслины и майонез - на ваш вкус. В миске смешайте воду, сахар и уксус. Положите туда нарезанный лук на 10 минут. Отварите куриную грудку в подсоленной воде до готовности. Нарежьте ее кубиками. Возьмите тарелку для салата. Выложите в нее полумесяцем слой подготовленной курицы. Смажьте ее частью майонеза. Затем выложите слой маринованного лука. С внутренней стороны следует сделать небольшой отступ. А вот с внешней положите побольше лука. Смажьте опять тонким слоем майонеза. Натертое вареное и очищенное яйцо выложите сверху на слой лука. Смажьте майонезом. Посыпьте салат частью тертого сыра. Немного отступив от края, выложите большую полоску в форме полумесяца из оставшегося сыра. Нарежьте помидоры на небольшие кубики. Выложите их на тонкий слой сыра. Вот так получится мякоть арбуза. Можно заменить помидор корейской морковкой. Натрите на терке огурцы, отожмите из них сок и выложите их по внешней стороне салата. Это будет зеленая кожица. Нарежьте тонкими полосками маслины и украсьте ими салат. Так вы получите арбузные семечки. ~~~~~~~~Салат Ананас с шампиньонами Куриная грудка - 1 шт. Шампиньоны свежие - 300 г. Шампиньоны маринованные - 300 г. Яйца - 4 шт. Сыр - 100-120 г. Майонез - 100 г. Масло растительное - 1,5 ст.л. Лук зеленый - 1 пучок. Соль - по вкусу. Куриную грудку отварить в соленой воде до готовности и остудить не вынимая из бульона. С остывшей грудки снять кожу и вынуть кости. Мясо очень тонко порезать поперек волокон. Грибы порезать сначала пополам, а затем тонкими пластинками. В сковороде на растительном масле обжарить грибы. Жарить при частом помешивании 5-6 минут. Грибы должны стать мягкими, сочными и ароматными, но еще не поджаренными. Сварить яйца вкрутую, остудить и отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной тёрке и смешать с грибами. Желтки натереть и смешать с курицей. В курино-желточную массу положить майонез и перемешать. Должна получиться густая почти однородная масса. На блюдо овалом выложить слой грибов и немного примять. На грибы выложить горкой слой куриной массы. Сверху посыпать тёртым сыром, обмазать майонезом, украсить нарезанными шампиньонами и зеленым луком. ~~~~~~~~~ Салат Апельсиновая долька Куриное филе – 350 гр. Сыр твердый – 150 гр. Маринованные шампиньоны (или другие грибы) – 200 гр. Яйца куриные – 5 шт. Морковь – 2 шт. Лук репчатый – 2 шт. Чеснок – 3 зубчика Масло растительное – для жарки Майонез/сметана – 250-300 гр. Для этого салата возьмите яркую морковь. Она понадобится для украшения. 1. Куриное филе отварите, мясо разделите на волокна. 2. Морковь отварить и потереть на крупной тёрке. 3. Лук порезать на мелкие кубики и обжарить на масле до легкой золотистости. 4. Половину тёртой моркови смешать с обжаренным луком, остальную половину оставить для украшения. 5. Отварить яйца и поочередно натереть на крупной тёрке белок и желток, не смешивая. 6. Сыр натереть на тёрке. 7. Сыр смешать с чесноком, выдавленным через чеснокодавку. 8. Грибы измельчить. Выкладываем слои в плоское блюдо, формируя очертания апельсиновой дольки. 1 слой – морковь с луком, 2 слой – сметана или майонез. Лучше сеткой, чтобы салат не был излишне жирным. 3 слой – куриное филе 4 слой – майонез 5 слой – грибы 6 слой – сыр 7 слой – куриные желтки 8 слой – майонез. Обмазываем весь салат, включая бока «Рисуем» дольку белками и тёртой морковью. Сначала засыпаем весь салат морковью, а затем добавляем прожилки с помощью яичного белка. Дайте салату настояться в холодильнике. Приятного аппетита! ~~~~~~~~Салат Клубника Курица — 150 г Перец болгарский — 1 шт. Капуста пекинская — 150 г Яйцо куриное — 1 шт. Горошек зелёный — 2 ст. л. Помидоры — 150 г Зелень — по вкусу Майонез — 5 ст. л. Соль — по вкусу Пекинскую капусту мелко нарезать. Курицу отварить и нарезать мелкими кусочками. Сладкий болгарский перец нарезать кубиками небольшого размера. В салат пока не добавлять! Консервированный зелёный горошек отцедить от лишней жидкости и добавить в салат. Яйцо сварить вкрутую. Порезать кубиками. Добавить мелко нарезанный укроп и соль. Всё (кроме красных продуктов - помидоров и сладкого перца) перемешать, посолить, заправить майонезом. Выложить на блюдо в форме клубники Помидоры нарезать небольшими кусочками. Помидоры перемешать с красным перцем и выложить ими верхний слой салата. Украсить у основания зеленью и присыпать семенами подсолнечника. Приятного аппетита!
Эта статья была автоматически добавлена из сообщества Едим красиво! ~ Украшение блюд