Everything.kz

Салат «Остряк»

Салат «Остряк»
Салат «Остряк» Как же это вкусно будет зимой! Вы не представляете 😋 Ингредиенты: Болгарский перец – 1 кг., + зрелые помидоры – 3 кг., + репчатый лук – 1 кг., + морковь – 1 кг., + сахар – 6 ст. ложек с горкой, + растительное масло – 300 гр., + уксус 6% – 6 ст. ложек, + соль – 6 ст. ложек без горки. ⠀ Рецепт приготовления салата на зиму "Остряк": Овощи хорошо промыть и обсушить. ⠀ Помидоры нарезать ломтиками, лук – полукольцами. ⠀ Сладкий перец и морковь нарезать соломкой. ⠀ Овощи сложить в большую кастрюлю, добавить соль, сахар, масло и хорошо перемешать. Смеси дать постоять 3 - 4 часа, чтобы выделился сок. ⠀ Смешанные ингредиенты поставить на огонь, довести до кипения, добавить уксус и кипятить ещё 3 - 5 минут. ⠀ После 3 - 5 минут кипячения салат сразу же разложить в стерилизованные банки, закатать, перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного остывания. ⠀ Хранить заготовку салата на зиму в прохладном месте. ⠀ Салат на зиму "Остряк" готов!
Эта статья была автоматически добавлена из сообщества Записки шеф-повара