Everything.kz

Самый вкусный рецепт печени! Печень получается мягкой, сочной, нежной! 

Самый вкусный рецепт печени! Печень получается мягкой, сочной, нежной! 
Рецепты
Самый вкусный рецепт печени! Печень получается мягкой, сочной, нежной!  ИНГРЕДИЕНТЫ;  600 г говяжьей печени  1 яйцо  3 зубчика чеснока  1 ч. л. сахара  1 ч. л. соли (без горки)  0,5 ч. л. соды  1 луковица  масло растительное для жарки  мука кукурузная для панировки  ПРИГОТОВЛЕНИЕ;  Печень вымой, обсуши, удали пленку и нарежь крупными кусочками.  Приготовь маринад: в миске взбей яйцо с солью, сахаром, содой и чесноком, пропущенным через пресс. Залей полученной смесью кусочки печени и оставь мариноваться в холодильнике примерно на 2 часа, можно также оставить на всю ночь.Очищенную и нарезанную полукольцами луковицу поджарь в небольшом количестве растительного масла. Выложи на тарелку.  Обваляй каждый промаринованный кусочек печени в кукурузной муке и выложи на разогретую сковороду, в которой жарился лук. Подлей немного масла и обжарь с обеих сторон до золотистой корочки (по 3 минуты на каждую сторону).  Когда печень равномерно подрумянится, посыпь ее жареным луком, перемешай, накрой крышкой и подержи на медленном огне еще минут 5. Готовность проверь, разрезав кусочек. Если внутри нет розового — готово!Каждый кусочек тает во рту, мягкий, нежный, ароматный, с неповторимой хрустящей корочкой… Это самый удачный рецепт жареной печени из всех, что я пробовала!  Приготовь эту шикарную печень — не пожалеешь!
Эта статья была автоматически добавлена из сообщества Рецепты