Everything.kz

Готовим дома. Вареники с картофелем.

Готовим дома. Вареники с картофелем.
Готовим дома. Вареники с картофелем. Ингредиенты: -200 мл тёплой воды -1 яйцо -2/3 ч.л соли -30 мл растительного масла -550-650 гр муки Начинка: -1 кг картофеля -2 средние луковицы -Соль по вкусу Приготовление: Воду смешайте с солью, яйцом и маслом. Добавьте муки и замесите плотное, тугое, не липкое тесто. Переложите его в кастрюльку, накройте крышкой и оставьте отдохнуть на 30 минут. Картофель очистите от кожуры, отварите и пюрируйте толкушкой. Лук мелко нарежьте и обжарьте в сливочном масле до золотистого цвета. Смешайте картофель и лук, посолите. Тесто разделите на две части, раскатайте каждую в пласт, толщиной примерно 3 мм, и при помощи стакана, нарежьте круглешки. Выложите картошку по середине каждого круглешка и сформируйте вареники, плотно слепливая краешки. Отварите вареники в подсоленной кипящей воде и подавайте со сметаной, топленым маслом или зажаркой из бекона и шампиньонов. Приятного аппетита!
Эта статья была автоматически добавлена из сообщества Готовим дома: вкусно и просто