Everything.kz

Очень вкусная гречка по-купечески с фаршем и морковкой.

Очень вкусная гречка по-купечески с фаршем и морковкой.
Очень вкусная гречка по-купечески с фаршем и морковкой. Гречневая крупа - 1 стакан Фарш мясной - 300 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Чеснок - 2 зубкаП аста томатная - 2 ст. ложки Масло подсолнечное - 20 г Зелень по желанию Соль - по вкусу Как приготовить гречку по-купечески: 1. Гречку промыть. Смазать сковороду маслом (можно даже сливочным) и высыпать туда крупу, подсушить на среднем огне. 2. Натереть морковь, порезать лук (это можно делать во время "сушки" гречневой крупы). Обжарить в растительном масле до золотистого цвета. 3. Далее добавляем фарш, разбивая комочки. 4. И в конце добавить томатную пасту (или порезанные помидоры БЕЗ кожицы). Тщательно перемешать. И жарить на среднем огне минут 5 (пока фарш не потемнеет) 5. К мясу и овощам выложить гречку. 6. Залить кипятком так, чтобы гречка была слегка прикрыта водой. Посолить. 7. Тушить гречку по-купечески на медленном огне под крышкой, пока вода не испарится. Если гречка еще не готова, долить еще немного воды, повторить действия. 8. В готовую гречку по-купечески добавить мелко порезанный чеснок (или использовать чесночницу), перемешать. Можно добавить черный молотый перец и лавровый лист.
Эта статья была автоматически добавлена из сообщества Вкусные рецепты для экономных хозяек